为了更好地服务全校师生,改善就餐环境,提高餐饮服务质量,学校通过公开招标引进优质餐饮企业进驻学校,筹措资金720余万元,迎酷暑、战高温、保稳定,充分利用暑假时间,对石鼓校区、高新校区学生食堂进行了全面升级改造,以全新的面貌迎接师生前来就餐。
改造期间,校领导多次到两个校区学生食堂进行检查指导。后勤管理处(后勤服务集团)协同国资处、审计处、财务处等有关部门对餐厅装饰、装修、图纸多次会审论证,施工单位加班加点赶工期、控质量,多措并举确保了施工期间的安全。
改造后,餐厅内环境明亮、舒适、温馨、文化主题鲜明,餐桌椅全部换新,空调全覆盖,集就餐、学习、休闲、活动功能于一体,使得全校师生有更好的就餐环境。后厨增加摄像头,实现“明厨亮灶”智能监管新模式;更换油烟管道、升级排风系统和油烟净化系统,确保排烟设施安全运行。后厨功能间设置更趋合理,流程更规范,进一步保障我校师生的饮食安全,切实保证每一位师生的身体健康。
本次改造对基本伙食和风味特色进行了规范和优化,坚持原有价格不上涨,保证低价菜供应。所有窗口按品种类别规范经营,在改进菜品种类的同时增加地方特色风味,丰富花色品种,给师生多元化的选择,让师生在校园就能够品尝到各地特色美食,增强师生幸福感。
学生食堂升级改造,提高了食堂内部管理、拓展食堂功能,使服务专业化、管理制度化、结构多元化、运营有序化,进一步优化校园餐饮格局,保障师生餐饮的健康、稳定、可持续发展。(后勤管理处(后勤服务集团)文/王丽 图/王宝路、赵晴亭 审核/李建钢)